再优秀亿点点IP属地:吉林·延边 发布于32分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六,记者(🥋)来到北京中关村附近的一(🤐)(yi)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当(👟)。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货。 ”大二学(🔍)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(yi),临期我也不在乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品(pin),指的是临近保质(zhi)期但仍在保质期(qi)之(zhi)内(nei)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型(🔌)商超通(📊)常(chang)拒收保质期已过(😻)1/3的国产(💌)食品,和保质期(🔕)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价格流(liu)向临期市场(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下,临(🍝)期生意经历了超(🏚)市“买一赠一”的捆绑(🔄)销售、大型(xing)商场专门开(⬇)辟的打折货架(⚓)、临期(🥢)折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(🤱)淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩(📟)甩卖等专营APP上线,接着电商巨(ju)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多(duo)已上(🚣)架(⬇)自营的临期食品。 就实(shi)体店(㊗)而言,从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(🧐)开进居民区,顾客是单一的(🎍)中(🤪)老年群(🆑)体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(💹)注重品质又(you)囊中羞涩的年轻人。