古有巨鸟IP属地:甘肃·平凉 发布于59分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(chong)5月29日周六(💂)，记者来到北京中关村附近的一家(🚏)嗨(hei)特购门店，发现结账处排着长(zhang)队，每个人的购(🍣)物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao)，“这里这么便宜，临(lin)期我也不在乎，反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品(pin)，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(🙌)邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’(🍙)惯例，大型商超通常拒收保质期(📚)已过1/3的(🕌)国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低的(🤤)价格流向临期市场(📰)。 ”本是销售难(🗽)题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期(💳)生(❓)意经历了(⤵)超(chao)市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临(✝)期(qi)折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖(mai)”等(deng)淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接(jie)着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临(lin)期(🦅)食品(🚣)。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋(🌒)总结了(le)消费人群的演变(bian)特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居(🐌)民区，顾客是单一的中老(lao)年(👢)群体(ti)。 从好特卖开始(shi)，实(🎲)体店尝试搬到人流量大(da)的核心(xin)商圈、写字楼，吸引(yin)了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩(🚨)的年轻(📖)人。
