生有余辜IP属地:江苏·淮安 发布于35分钟前
开局点满魅力值“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(liu),记者来到北(bei)京中关村附近的(de)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个(ge)人的(🉑)购物筐里都(dou)满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤(dun)货。 ”大(da)二学生脉(🏷)脉正兴致(zhi)勃勃地在货架(jia)上翻(fan)找,“这里这么便宜(yi),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(pin)。 善食者联(lian)盟创始人(ren)邱(qiu)喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收(🕋)保质期已过1/3的国产食品,和保质(🛑)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低的(🎫)价格流向临(🤫)期(🤷)(qi)市场(🌐)。 ”本是销售难题,却摇(🎍)身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打折(🎹)货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(🍃)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再(🌱)是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(🎟)开始布局(ju),天猫国(🌛)际(🔟)、拼多多已上架自营的临(lin)期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了(🖍)消费人群的(🛅)演变特征,“临(✈)期店铺发端(duan)于菜市场,后来又开进居民(🛸)区(🤰),顾客是单一的中老年群体(ti)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(⚾)、写字楼,吸引了大批(🌕)注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。