八宝猪IP属地:河南·濮阳 发布于2分钟前
蚂蚁在燃烧“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六,记(ji)者来到北京中关村附(fu)近的一家嗨(🕶)特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(🥐)周都(♌)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(🍮)架上翻找,“这里(🈵)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(🎶)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(🏦)品行业(ye)‘允收(shou)期’惯例(👑),大(da)型商超通(👽)常拒收保(🔄)质期已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品上架后(🏊)若销量不佳,终端店铺(🛶)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(🛹)身一变成为(😐)“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超(chao)市“买一赠一”的捆(🐬)绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(🌸)扣专卖店的(🥍)遍地(di)开花(hua)3个阶(jie)段。 在云端(😴),先是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是(🛵)好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线,接(jie)着电商巨头发现商机开始布局,天(tian)猫国际、拼多多已上架自营的(de)临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发(📝)端(🐀)于菜市场,后来又开进居民(min)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人(ren)流量大的核心商圈(quan)、写字楼,吸引了大批(🚯)注重品质(zhi)又囊中羞涩的年(🍗)(nian)轻人。