澜柯IP属地:陕西·榆林 发布于1分钟前
圣诞婚礼策划师“烫手山芋(yu)”变身市场新宠(🏍)5月29日周六(📉)，记者来到北京中关村附(fu)近的一家嗨特购门店(dian)，发现结账(zhang)处(🔀)排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便(🛺)宜(🥕)，临期我也不在乎，反正很快就(🧦)能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但(dan)仍在保质(🚑)期之内的食品。 善食者(zhe)联(💍)盟创始人(💘)邱喆(🧛)介绍道，“根(gen)据食品行业(🔜)‘允收(♉)期’惯例，大型商超通常拒收保质期(💻)已过1/3的国产食品，和保质(zhi)期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳，终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极(ji)低(di)的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题，却(🥥)摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下，临期生意(🍪)(yi)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(🏀)3个阶段。 在云端，先是“裸价临(🔞)期特卖”等淘宝店铺零星出现(♓)，再是好(😖)食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫(🐸)国际、拼(🕝)多多已上架自(🔽)营(ying)的临期食品。 就实(🔬)体店而言，从业多年的供货(🥚)商毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征，“临期店(dian)铺(🦐)发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群(📳)体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
